啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。
啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为"液体面包"，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量较少、故喝啤酒不但不易醉人伤身、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。
啤酒花，别称忽布、蛇麻花、酵母花、酒花、啤瓦古丽、香蛇麻，葎草属多年生攀援草本植物，啤酒花为多年生深根系作物，平均寿命25年左右。推广应用啤酒花地膜覆盖技术，使啤酒花的产量大幅度提高，并使啤酒花采收期提前，缓解和避免了啤酒花与棉花采收用工冲突的矛盾。
啤酒花是一种植物，一般啤酒中都含有这种成分。在我们喝啤酒的时候那股香气就是来自啤酒花了。啤酒泡沫是啤酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来，就形成啤酒优良的泡沫。
功效：未成熟绿色果穗（啤酒花），苦，微凉。健胃消食，安神，利尿。用于消化不良，腹胀，浮肿，小便淋痛，肺痨，失眠。花为酿造啤酒的原料。在啤酒酿造中，啤酒花具有不可替代的作用。
新疆生产建设兵团第二师某团啤酒花原来是用燃煤热风炉烘烤，烘烤现场脏乱差，环境污染严重，人工劳动强度大，工作环境极差。
团部于2017年、2018年分别将原来燃煤热风炉拆除改为燃气热风炉用于烘干啤酒花，从团部生活区铺设天然气管道长达六公里远到达酒花烘干房。烘干后的啤酒花色泽好，品质高，生产环境及工人劳动强度得到大大改善，四台燃气炉供36个烘槽热源，每天处理100-120吨鲜花，平均每吨干花耗气量约为560立方。2018年还帮忙其他团场烘烤啤酒花。
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